Pierogi

Cześć xD

Dzisiaj wstałam po 8 - gotowaliśmy dziś z tatą pierogi,  czekałam na ten moment od zeszłego tygodnia. Tato już wcześniej przygotował farsz. Ja poszłam się umyć- włączyliśmy radio i do roboty!

Do przygotowania ciasta potrzeba :

 mąkę
 szklankę wody
 jajko
 sól
 (my dodatkowo dodajemy jeszcze mleko)

 Awww... najgorsze jest ugniatanie ! , ale od czego jest tato xD

Po rozwałkowaniu ciasta - tato robił foremką kółka , a ja kończyłam już całą resztę - w sumie to nic trudnego, ale bardzo czasochłonne 

Wyszło Nam 82 pierożków - te w pudełku zaniosę później na spróbowanie dziadkom. W sumie to nie wyszły takie jak babci xD - ale jej pierogi są nie do przebicia. Po drugie Nasz ser był za rzadki, a to robi swoje 

Mam dla Was jeszcze taki krótki filmik : 

Zimowe zapasy

A co moja rodzinka robi w letnie chłodne sobotnie popołudnie ? 
Ogóraski ! xD

Tato przyniósł słoiki z piwnicy - umył je, następnie wyszorowaliśmy w zlewie zakupione ogórki. Musiały jeszcze później trochę postać w wodzie. Zagotowaliśmy garnki z wodą- musi być koniecznie słona!

Później rozłożyliśmy słoiki na stole - umyliśmy koper,  obraliśmy czosnek i chrzan i do każdego słoika wrzucaliśmy wszystkiego po trochę 

  

 Później już tylko bawienie się we wpychanie ogórków do słoika - wydaje się, że to nic trudnego, a jednak przy tym jest najwięcej roboty - ogórki muszą być bardzo ciasno poukładane jeden obok drugiego. Po jakimś czasie do kuch wkroczyła mamuśka - śmiejąc się z Nas jak my to poukładaliśmy - zabrała się za to sama no i jakoś to sprawniej poszło ; p Miała chociaż jakiś swój udział.

Do słoików lejemy letnią słoną wodę - którą wcześniej gotowaliśmy, zakręcamy szczelnie słoiki i układamy na płaskiej posadce najlepiej na podłodze - ogórki pozostają w domu od czterech do pięciu dni poczym wynosimy je do piwnicy.

Nam wyszły 22 słoiki - mam nadzieję, że będą dobre !

Gofery ! ;d

Ale mam ochote na gofEra ;d uhuhu ;p mam dla Was łatwy przepis, znaczy łatwy ;d to nic trudnego no ale jakbyście chcieli zjeść to wystarczy zajrzeć tutaj ;p 

Składniki:

• 2 szklanki mąki psznnej
• 2 szklanki mleka
• 2 duże jajka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• płaska łyżeczka soli
• 3 łyżki oleju

Składniki dokładnie połączyć razem.

Piec w dobrze rozgrzanej gofrownicy na złoty kolor.

Studzić na kratce.

I gotowe :D  

Smacznego ! :D 

- Pawełszczak

Przepis na przezroczyste chipsy ziemniaczane! :)

Mam dla Was przepis, bo dawno nic nie było, na przezroczyste chipsy ;p ciekawe jak to smakuje, no i ciekawe jak to wygląda na żywo ;d może kiedyś spróbuję ;p 

Pierwszy etap

• 8 ziemniaków żółtych
• 250 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżka stołowa soli (koszernej)
• 1 litr gorącej wody (95°C)

Myjemy ziemniaki w zimnej wodzie i suszymy ręcznikiem papierowym. Nacinamy każdego kartofla (sic!) na głębokość 1 cm. Wrzucamy tak spreparowane ziemniaki do oliwy i dodajemy trochę zwykłej soli do mikstury.

Pieczemy ziemniaki w temperaturze 230 °C przez 25 minut.

Umieszczamy upieczone ziemniaki w 1 litrze gorącej wody (95°C). Przykrywamy i zostawiamy na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Odcedzamy wywar cedzakiem z drobną siatką. Schładzamy go.

Drugi etap

• 4 łyżki stołowe skrobi ziemniaczanej
• 500 ml przygotowanego wcześniej wywaru

Schłodzony wywar wlewamy do garnka i dodajemy skrobię. Mieszamy całość na gazie, doprowadzając do wrzenia. Całość powinna zmienić się w żel. Zdejmujemy z gazu.

Rozprowadzamy żel na papierze do pieczenia. Warstwa powinna mieć grubość 3 mm. Suszymy w piekarniku przez 2 godziny, w temperaturze 57°C.

Łamiemy wysuszony arkusz na nieregularne kawałki wielkości karty do gry. Bardzo ostrożnie smażymy otrzymane kawałki w temperaturze 176°C, aż staną się klarowne i chrupkie. Suszymy papierowym ręcznikiem i posypujemy koszerną solą do smaku.

I Gotowe ;p 

Prosty, i dobry przepiś na kolację :p

Heej tak jak pisałem w poprzedniej notce napisze jakiś prosty przepiś na kolacyjke :) Ewelkaa moja Kochanaa polecaa " Chrupacze " ala' Ewel :D a wieec tak :D  

Na początek danie na ciepłoo to ryz albo kaszaa z sosem plus sałatkaa :D poznieej " Chrupacze " robimyy farsz jak na pierozkii wszystkoo zapiekamy w cieściee naleśnikowym i do tego panierkaa ponoc <mniam> :DD na deserek mogaa byc lody w pucharkuu lub koktajl owocowyy plus jakiees malee apetycznee ciachoo :D 

- Pawełszczaak ;**;p

Ptasia biasiada

Dzien dobereek :D Ewelkaa poszła do szkołyy a ja woczraj miałem dodaac jeszcze trochee notek alee kurcze nie miałem netaa wiec dodaam teraz ^^ dawnoo nie było nic z przepisów to tak pomyślałem :D no dobraa Ewelkaa mi podpowiedziałaa zebyy coś dodać :D znalazłem w netku przepis na " Ptasią biesiade " i musze powiedzięc ze bym sobie zjaadł takie cuuś :D a tutaaj przepis i trochee zdjątek ;pp

Ptasia biesiada to nic innego jak galaretki kupne czy tez domowe robione z sokow i zelatyny i dodatki mleczne, takie jak ser, jogurty, smietana...

• Dowolne galaretki 3 smaki
• Serek typu bieluch 400 g
• biszkopty
• pucharki lub dowolne  neczynko ^^
  
  
  Pierwszą galaretkę rozpuszczamy, wlewamy do pucharków i czekamy by zatężała gdy jest juz sztywniejsza nakładamy biszkopty. 
  
  

    Następna warstwa to galaretka rozpuszczona w 200 ml wody wystudzona do momentu "tuz przed tężeniem" i zmiksowana z serkiem.

  Na to nakladamy kolejna warstwe galaretki z serem lub klasycznej jak u mnie, ozdabiamy smmietanka i ... czym dusza zapragnie! 

Smacznegoo :D 

- PąączuŚŚ :D 

źrodło : przepisy.pl 

Przepis na dango

Potrzebujemy:

• 1 szklanki mąki ryżowej
• 1/3 szklanki wody
• 8 patyczków do szaszłyków

 Przygotowanie:

Do miski należy wsypać mąkę i mieszać, powoli dolewając ciepłą wodę. Ciasto ma być miękkie i suche, jeżeli jest papowate i mokre, trzeba dosypać mąki. Następnie należy podzielić je na około 30 kawałeczków i uformować z nich kuleczki. Dango można gotować na parze przez mniej więcej 10 minut lub w lekko osolonej wodzie przez 4 minuty. Teraz trzeba je wyciągnąć i rozłożyć tak, by nie leżały na sobie, bo mogą się posklejać. Kolejno należy nabić 3-4 kluseczki na patyczki, wrzucić dagno na grilla lub piekarnika z opcją grillowania i lekko zarumienić kuleczki.

Dagno można podawać z różnymi przyprawami i sosami. Oto jeden z prostszych:

Składniki:

• 1 szklanka cukru,
• 2-3 łyżki sosu sojowego,
• 2 łyżki mąki kukurydzianej (lub skrobi ziemniaczanej)
• 2/3 szklanki wody,

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wrzucamy do garnuszka, mieszamy i gotujemy aż do zgęstnienia. Ułożone na tależyku dango polewamy przygotowanym sosem.

Itadakimasu!

Rodzaje dango :

anko-dango - z popularną w Japonii słodką pastą z czerwonej fasoli azuki

botchan-dango - dango w trzech kolorach, barwione: czerwoną fasolą, jajkiem, zieloną herbatą

chichi-dango - lekkie, słodkawe, zazwyczaj jadane jako deser

denpun-dango - wersja z wyspy Hokkaido, zrobiona z mąki ziemniaczanej

goma-dango - z ziarnem sezamu, kluski są jednocześnie słodkie i słone

hanami-dango - dango jedzone w czasie hanami

kina-ko-dango - z mączką z opiekanej soi

kushi-dango - dango na patyku

mitarashi-dango - polane syropem z sosu sojowego, cukru i skrobi

teppan-yaki - dango na patyku, o smaku teppan-yaki (potraw smażonych na żelaznej patelni)

McFlurry (14.07.2011)

Pewnie każdy zna tego loda z McDonald's. Znalazłam na niego przepis.
Koniecznie muszę wypróbować !

*Składniki*
na jedną porcję:

   * 2 gałki lodów waniliowych
   * 3 łyżki mleka
   * batonik Lion / pół czekolady milka / drażetki M&M


Batonik / czekoladę / drażetki zamrozić - następnie włożyć do woreczka i potłuc tłuczkiem na drobne kawałki.

Lody wymieszać z mlekiem,aż ich konsystencja stanie się "aksamitna".

Do lodów dodać pokruszonego batonika / czekoladę / drażetki.

Jeszcze raz zamieszać i od razu podawać.

Jak widać można go robić na wiele sposobów. Z polewą, batonami, drażetkami
Smacznego